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CICCHETTI

Une influence venue 

d'Italie ...

Venise est un peu à part dans le paysage gastronomique italien avec des spécialités qui découlent autant de sa situation maritime unique que des influences orientales ou d'Europe centrale qui ont façonné sa très riche histoire. Parmi ces traditions, je vous propose de découvrir les cicchetti, sorte de tapas à la vénitienne qui sont servis dans des lieux spécifiques à Venise, les bacari (bacaro au singulier), au croisement entre le bar à vin et la taverne.

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Le centre de Paris, tu le fuis comme la peste : pour toi, il est (souvent) synonyme de prix très hauts et de qualité pas top. Et voilà que débarque un bar qui inverse la tendance, à la force de ses bouchées vénétiennes et de ses vins naturels. DIS M'EN PLUS, tu hurles !